不知什么时候，三亚又多了一家酒吧，别有味道。其实，那么多年，吧来吧去，你浓我浓，走过了丽江古城，阳朔西街，凤凰古镇……太多的酒吧故事，太多的心 往事让人依旧喜欢并传承着酒吧文化，这一次也许真的该回归三亚了。这个来自法国塞纳河左岸三十年代的小酒吧，以独特的酒吧文化一直吸引着全世界喜欢小资生活的人们。现在，她带着浓郁的乡土文化，带着流传一世纪的左岸香颂，带着意大利著名的比萨悄悄地来了……
左岸咖啡酒吧坐落在美丽的三亚湾左岸，临近三亚国际客运码头，是一家充满乡土和民族特色的乡村怀旧酒吧。吧里吧外，并不大的木屋处处洋溢自然，纯朴，乡情与旧怀。无需太多的语言，相面不如相见。
靠进左岸，小栅栏与圆木断切面雕琢的左岸咖啡酒吧六个大字上下互映，两条小船也悄悄地爬上窗头，热情的长春藤从船边荡漾在窗外，微风徐来，多了丝丝浪漫。大门的入口处镶嵌着一副对联，奇妙之处在于它是用海螺拼的，“快乐每从辛苦得，便宜多自吃亏来。”这副中国几千年营商之道的对联不小心被吧主用上了，给这个小吧增添的几份古香古色。
走进左岸，100年的双喇叭老式留声机扑面而来，也经不多见的黑胶唱片告诉我们这是一个怀旧的音乐时代，在靠近门口的文化墙上用文字与照片记录着海南的发展历程，无论是1957年的《榆林报》，还是《崖县报》让我们感到岁月的变迁。整个酒吧融入了许多海南的本土文化，所有的装饰清一色的原滋原味，原木的装修，毛石铺地，其中不乏有古椰和民族手工制品，漂亮的黎锦和苗族的刺绣被吊了起来，木制的桌椅，树枝搭建的吧台，特制的民族蜡染台布，非常有味道。值得一提的是吧主不知道从什么地方淘来也许古文化玩意，六十年代的电影机和晶体管收音机，记录领袖时代的画筒、像章与墙画告诉我们过去的三十年。酒吧唯一渗透现代元素应该是这里的灯光与音乐了，吧主是一个对音乐很挑剔的，所有的设备是世界知名的品牌，专业美国博士单元也及KORG乐器，超大平板电视也与老鹰乐队“签了约”，置身于酒吧，乡土怀旧之情油然而生。
品味左岸，这里不仅有咖啡和酒，还有正宗的PIZZA的意大利面，这也许才是真正传统意义上的酒吧吧！四大系列十六经典比萨，师傅是专业的，比萨才是美味的。当然，品味的不仅是美味，还有最好的音乐，纯正的左岸香颂以及法国强尼左岸小酒馆的音乐把人带到浪漫的三十年代。此外，酒吧还专业的乐手倾情演奏，不少都是主人的朋友，偶尔也会有跑江湖的客串，只要你想要的，音乐绝对是纯正的，哪怕他手里只有吉他。
感悟左岸，吧主开酒吧是感性的，不论你是游人、文人墨客还是公司的白领，“只要你喜欢音乐与怀旧，不消费也欢迎”。“离开左岸酒吧，只想走路回家”是一位法国客人送给左岸最好的礼物，这句话也被吧主注进了经营理念，当然也是主人的最大的愿望，期望左岸这一世界知名的文化品牌带给每一位踏入左岸最好最浪漫的回忆。
入夜，红灯笼映衬下的左岸夜色阑珊，蓝色的星灯仿佛给人带入梦境，透过玻璃窗看到三亚湾静静的的海面星光闪烁，来一杯红酒，品一本书，沉浸于优美的音乐之中，你会感到自己是全心的放松，该有的应有尽有，唯独没有压力与烦恼。
